Vào thời điểm đất trời nhập nhoạng, nhá nhem, mây trôi lãng đãng như màn sương bao đời che phủ vùng đất dân tộc Mông, những người dân bản địa vén mây ngàn tìm kiếm những búp non chưa mở và lá non có phủ lông tơ màu bạc, hái, đem về để cho héo rồi sấy khô làm thành những phẩm trà Bạch long Trà thượng hạng vừa quý vừa hiếm. Bản thân Bạch long Trà đã đẹp nên phương pháp chế biến cũng cực kỳ tối giản để giữ lại tất cả những tinh chất mà thiên nhiên ban tặng. Bạch long Trà thu hút thưởng khách từ vẻ ngoài yêu kiều với những đọt trà thuôn dài, ý nhị; cho tới hương thơm dịu mát, vị tinh khôi bền sâu, xong vẫn đằm thắm qua nhiều nước pha.
Cũng bởi nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, khắt khe nên Bạch long Trà giữ được tính chất gần với trà tươi tự nhiên hơn so với các dòng trà khác như hồng trà, olong trà, …, và trở thành loại trà có lợi nhất cho sức khỏe cũng như đắt giá hiếm hoi nhất trên thế giới.
Nguyên liệu:
– Chè Shan Tuyết cổ thụ trăm năm tuổi mọc tự nhiên, quý hiếm vùng tây côn lĩnh hà giang
– Búp chè 1 tôm 1, 2 lá tươi ngon
Màu sắc – Hương vị: Màu xanh ánh vàng tươi sáng.
Về hương vị: sinh trưởng trong vùng thổ nhưỡnghag giang nhiều dưỡng chất, hút trọn tinh khí trời đất, cây cỏ, hoa lan, Bạch long Trà có một mùi vị đặc biệt toát lên sự thanh nhã, thơm ngát, nhẹ nhàng hơn tạo ra cho người thưởng thức sự tò mò và lãng mạn muốn tìm hiểu, khám phá, say đắm.
Lợi ích của Bạch Long Trà đối với sức khỏe:
- Phẩm trà này chứa ít caffeine và chứa nhiều chất chống oxy hóa, các khoáng chất, các vitamin A,B, C, E, P. Các chất này rất có lợi cho sức khỏe.
- Tăng cường hệ miễn dịch và tuần hoàn, điều chỉnh chức năng tế bào : uống Bạch Thiên mỗi ngày giúp cơ thể chống lại virus và vi khuẩn gây bệnh trong cơ thể
- Giúp hạ cholesterol và huyết áp do chứa các polyphenol
- Giảm lượng cholesterol LDL (cholesterol xấu) và làm tăng lượng cholesterol HDL (cholesterol tốt)
- Chứa polyphenol giúp ngăn ngừa ung thư, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường
- Đẹp da, giữ dáng: Bạch Thiên được cho rằng “ngang tầm” với Lục Thiên trong lĩnh vực đốt mỡ thừa và giảm cân, chống lão hóa da.
- Ngoài ra, các tannin, fluoride và poltphenol chứa trong Bạch Thiên còn có khả năng giúp khỏe thận, giảm rủi ro mắc bệnh tim, ngăn ngừa loãng xương, bảo vệ răng miệng…
Hướng dẫn cách pha Bạch Long Trà đúng cách:
Bước 1: Làm nóng ấm chén để đánh thức hoặc lên hương trà ( nên sử dụng ấm chén bằng đất nung)
Bước 2: Cho 5gr trà tương đương với 150ml nước vào ấm
Bước 3: Đổ nước vào ấm
Chú ý: Nhiệt độ nước nên để trong khoảng từ 80 độ -90 độ C
Thời gian ủ: Trong vòng từ 10- 20 giây.
Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà thời gian ủ và nhiệt độ để pha trà ở mức cao hay thấp. Nếu bạn là người ưa thích vị trà đậm đặc hãy ủ trà trong khoảng 20 giây và nhiệt độ nước khoảng 90 độ C. Ngược lại nếu là người yêu thích vị trà thanh thoát, nhẹ nhàng hơn thì hãy ủ trà và pha trà ở nhiệt độ thấp nhất.
Bước 4: Rót trà và thưởng thức
Lưu ý: Nến rót toàn bộ trà được pha ra một cái tống lớn rồi từ đó mới chia đều ra những chiếc chén con để thưởng thức. KHÔNG NÊN để trà ngâm trong ấm vì vị của trà sẽ bị hâm, nồng, mùi vị trà bị biến đổi cũng như lượt nước sử dụng còn lại là rất ít.
